豆腐チャンプルー

大和で喜ばれる？！沖縄料理No2！
今回は「豆腐チャンプルー」です

簡単で美味しく，安上がり
教えます

現在人気の
”ニンジンしりしり”
”ソーミンチャンプルー”
”豆腐チャンプルー”
”ゴーヤーチャンプルー”
”ヒラヤーチ”
等等は，遠い昔の庶民の料理でした

でも、今思うと身体に最高の食だったのです

◯材料は，
・豆腐１パツク（硬めのが良いです）
・シーチキンは上質なもので1/2
・ニラ1/2束　それだけです

◯作り方
　１．シーチキンを，油を入れずにフライパンで，少し焦げがつくくらい、炒めます、
　２．豆腐を手で荒めに割って入れます
　３．１・２が香り出たころ，ニラを四センチ間隔で切り、鍋に入れます
　４．ニラの色が黒くならないうちに，だしの素少々，胡椒少々，醤油少々で軽く混ぜて
　はい、おしまい、いただきます

主人が昼寝して居るので残せそうに有りません
はやく食べようかな〜
2人分で350円だよ〜